Wijncursussen

Wijncursussen:

Locatie: Tasting Wines Wijnwinkel; Asemburgstraat 7; 6161 EV Geleen

Beter Leren Proeven (1 avond)

In deze cursus leert u de basiskennis over druiven en hun kenmerken en hoe je wijn moet proeven. Aan de hand van speciale geurflesjes krijg je een idee wat je zoal kunt ruiken in wijn. Je proeft 10 wijnen die je leert beoordelen met behulp van een beoordelingsformulier.

Datum: Maandag 16 september Tijd: 19:30 – 22:00

Kosten: 28,50 (incl cursusmateriaal en te proeven wijnen)

Wijncursus ( 5 avonden)

Tijdens deze cursus van 5 avonden leer je meer te begrijpen over wijn en leer je smaken herkennen. Hierdoor kan je betere wijnen selecteren die bij jouw smaakvoorkeur aansluiten en leer je de achtergronden kennen. Een vooropleiding is niet noodzakelijk om deel te nemen aan deze cursus. Iedere wijnliefhebber zoals jij kan zich dus aanmelden.

•  Begrip van diverse termen uit de wijnwereld
•  Herkennen van kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
•  Kennis van de verschillende wijnlanden, -streken en -wetgeving
•  Het omgaan met en bewaren van wijn
•  Basiskennis van het combineren van wijn en spijs
•  Leren begrijpen van wijnetiketten

Lesdagen: dinsdag 10 september, dinsdag 17 september, dinsdag 24 september, dinsdag 1 oktober, dinsdag 8 oktober 2024.

Aanvang: 19:30 – 22:00         Kosten: € 265,00 (inclusief alle te proeven wijnen).

Het examen en het studieboek vallen buiten de scope van deze cursus.

– Het studieboek ‘IK WEET MEER VAN WIJN’ kost € 34,50

In  deze cursus voor beginners en gevorderden leer je in 5 avonden meer over kwaliteit van wijn en over hoe wijn nou precies gemaakt wordt. Ook leer je welke invloeden het klimaat van een wijngebied kan hebben op de wijn, net zoals  de bodem- en grondsoort.

Workshop Wijn-kaas en port

Vraag 10 mensen wat je wil drinken bij een kaasplankje……. Port of wat zwaardere rode wijn is vaak het antwoord. Maar is dat ook wel zo. Of zijn er andere mogelijkheden?

In deze workshop proef je verschillende wijnen/port met verschillende kazen. Je zult zien dat er meer mogelijk is dan je denkt met kaas!

Datum: Maandag 11 november 19:30-22:00          Kosten: € 29,50

Masterclass Piemonte v Toscane Italië

Piemonte en Toscane twee prachtige wijngebieden met de beroemde Barolo (King of wines) en Brunello wijnen. Maar er zijn meer mooie wijnen uit deze twee wijngebieden. Denk aan de Barbera en Chianti wijnen. In deze Masterclass nemen wij jullie mee naar 5 verschillende wijnen uit deze twee gebieden. Wij gaan kijken naar de verschillende druiven en manier van wijn maken. We proeven 4 wijnen uit Piemonte en 4 uit Toscane.

Aan het einde van deze masterclass kun je zelf bepalen welk wijngebied je voorkeur heeft.

Datum: woensdag 30 oktober aanvang: 19:30 – 22:00    Kosten: € 26,50

Workshop Wijn – Spijs (2 avonden)

De specialisatie cursus Wijn & Spijs geeft inzicht in smaak en het combineren van wijnen en gerechten. Wijnen en gerechten beïnvloeden elkaar en lang niet alle combinaties zijn succesvol. Met traditionele uitgangspunten kom je niet veel verder. Om wijnen en gerechten goed met elkaar te combineren, moet je meer van smaak weten.

In deze workshop leer je smaken combineren met wijn. Wat pas nou wel niet bij vis en wat niet.

Datum: Maandag 18 en maandag 25 november aanvang: 19:30-22:00    kosten: € 68,50 (inclusief cursusmateriaal)

Workshop Spanje – Portugal (1 avond)

In deze workshop komen de specifieke inheemse druiven en wijngebieden van deze twee wijnlanden aanbod. Wat zijn de verschillen tussen deze twee mooie wijnlanden.

Welke manier van wijn maken overheerst in beide landen.

Datum: Woensdag 27 november Aanvang: 19:30-22:00 Kosten: € 26,50 (inclusief cursusmateriaal).