Wijncursussen

Wijncursussen:

Locatie: Tasting Wines Wijnwinkel; Asemburgstraat 7; 6161 EV Geleen

Beter Leren Proeven (1 avond)

In deze cursus leert u de basiskennis over druiven en hun kenmerken en hoe je wijn moet proeven. Aan de hand van speciale geurflesjes krijg je een idee wat je zoal kunt ruiken in wijn. Je proeft 10 wijnen die je leert beoordelen met behulp van een beoordelingsformulier.

Datum: Donderdag 20 maart 2025  Tijd: 19:30 – 22:00 Kosten € 29,50

Wijncursus SDEN 2 ( 5 avonden)

Tijdens deze cursus van 5 avonden leer je meer te begrijpen over wijn en leer je smaken herkennen. Hierdoor kan je betere wijnen selecteren die bij jouw smaakvoorkeur aansluiten en leer je de achtergronden kennen. Een vooropleiding is niet noodzakelijk om deel te nemen aan deze cursus. Iedere wijnliefhebber zoals jij kan zich dus aanmelden.

•  Begrip van diverse termen uit de wijnwereld
•  Herkennen van kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
•  Kennis van de verschillende wijnlanden, -streken en -wetgeving
•  Het omgaan met en bewaren van wijn
•  Basiskennis van het combineren van wijn en spijs
•  Leren begrijpen van wijnetiketten

Lesdagen: Woensdag 19 maart, 26 maart, 2 april, 16 april en Donderdag 15 mei 2025

Aanvang: 19:30 – 22:00         Kosten: € 265,00 (inclusief alle te proeven wijnen).

Het examen en het studieboek vallen buiten de scope van deze cursus.

– Het studieboek ‘IK WEET MEER VAN WIJN’ kost € 34,50

Workshops:

Kosten voor 1 workshop bedragen € 24,50

Bij aanmelden voor 3 workshops: 15% korting

Meld je aan voor 5 workshops, dan 5 = 4 betalen!

Wilt u voor u bedrijf als personeelsuitje een workshop of wijnproeverij neem u dan contact met ons op voor een offerte.

Alle workshops beginnen om 19:30 in ons wijnwinkel Ansemburgstraat 7 Centrum Geleen.

Workshop Wijn-kaas en port

Vraag 10 mensen wat je wil drinken bij een kaasplankje……. Port of wat zwaardere rode wijn is vaak het antwoord. Maar is dat ook wel zo. Of zijn er andere mogelijkheden?

In deze workshop proef je verschillende wijnen/port met verschillende kazen. Je zult zien dat er meer mogelijk is dan je denkt met kaas!

Datum: Donderdag 24 april Aanvang 19:30 Kosten € 24,50

Workshop Wijn – Spijs (2 avonden)

De specialisatie cursus Wijn & Spijs geeft inzicht in smaak en het combineren van wijnen en gerechten. Wijnen en gerechten beïnvloeden elkaar en lang niet alle combinaties zijn succesvol. Met traditionele uitgangspunten kom je niet veel verder. Om wijnen en gerechten goed met elkaar te combineren, moet je meer van smaak weten.

Theorie en praktijk wisselen elkaar prettig af. Wilt u in een wijnwinkel of supermarkt de juiste keuze kunnen maken welke wijn u bij een gerecht of diner, dan is deze cursus u op het lijf geschreven. Leer hoe verassend of hoe fout een wijn & spijs combinatie kan zijn.

In deze workshop leer je smaken combineren met wijn. Wat pas nou wel niet bij vis en wat niet.

Datum: Donderdag 20 Maart en donderdag 3 april 2025   kosten: € 69,50 (inclusief cursusmateriaal)

 Woensdag 14 mei 2025: Workshop Rhône versus Bordeaux:

Twee verschillende Franse wijngebieden met hun eigen karakteristieken druivensoorten.

Aanbod komen de volgende onderwerpen:

• Ligging en kenmerken van de wijngebieden (o.a. klimaat en terroir).
• Belangrijkste druivenrassen.
• Verschillende typen wijnen die er gemaakt worden
• We vergelijken 4 Rhône- en 4 Bordeaux wijnen

Donderdag 22 mei 2025: Workshop Sake

In deze workshop nemen wij je mee op reis in de wereld van Sake.

Sake: is dat niet die warme wijn die je bij het Japans restaurant uit eierdopjes drinkt? Nee, sake is een serieuze drank, vergelijkbaar met wijn. Een koel glas sake smaakt verrukkelijk bij sushi, nasi maar ook bij sudderlapjes. Sake is niet alleen de nationale drank van Japan, ook het westen heeft deze bijzondere wijn ontdekt. Wij vertellen je alles wat je moet weten over de Japanse sake. Uiteraard proeven wij ook verschillende sake.

Woensdag 25 juni 2025Masterclass Piemonte v Toscane Italië

Piemonte en Toscane twee prachtige wijngebieden met de beroemde Barolo (King of wines) en Brunello wijnen. Maar er zijn meer mooie wijnen uit deze twee wijngebieden. Denk aan de Barbera en Chianti wijnen. In deze Masterclass nemen wij jullie mee naar 5 verschillende wijnen uit deze twee gebieden. Wij gaan kijken naar de verschillende druiven en manier van wijn maken. We proeven 4 wijnen uit Piemonte en 4 uit Toscane.

Aan het einde van deze masterclass kun je zelf bepalen welk wijngebied je voorkeur heeft.