Streek: Maule Valley
Druif: Chardonnay
Proefnotitie: Geel met gouden reflecties. Intense neus van ananas, amandelbloesem, peer en vanille. In de smaak wordt dit bevestigd met een weelderig en exotisch mondgevoel. De finale is mondvullend en licht getoast. Lange, zacht gekruide afdronk. AWARDS: James Suckling 91 points.
Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Cerevisiae) aan een temp. van 18-20 graden volledig in Franse eiken vaten.