2021 Pigneret Fils Montagny 1er Cru Champ Toizeau Bourgogne

Streek: Bourgogne

Druif: Chardonnay

Proefnotitie:

De Montagny, uitsluitend wit, presenteert zich aan het oog onder de klassieke kenmerken van Bourgondische Chardonnay: helder, goudkleurig, discreet met groene reflecties, en vervolgens boterbloem met de leeftijd.

De gebruikelijke aroma’s doen denken aan acacia, meidoorn, kamperfoelie, braamstruik, soms viooltje en varen. Vanuit een scherpere hoek worden citroengras en vuursteen toegevoegd. Hazelnoot en honing zijn niet verrassend, noch witte perzik noch peer. In de mond een frisse wijn, jong van karakter, onstuimig en beminnelijk, rijk aan kruidige aroma’s. De finesse van de smaak en de delicatesse passen in een gestructureerde en duurzame structuur.