Beschrijving
Streek: Rueda Spanje
Druif: 100% Verdejo
Proefnotitie: De Barrica is gemaakt met 100% Verdejo-druiven. Eén van de beste witte druivenrassen in Spanje. De naam ‘Verdejo’ is afgeleid van de groene schil die kenmerkend is voor deze druif. De broers gebruiken hun beste druiven van de mooiste percelen om deze wijn te maken. Fermentatie 6 maanden op Franse eikenhouten vaten geeft de wijn een wat vettige structuur.
De vergisting op eiken vaten zorgt voor nog meer versmolten aroma’s zoals nootjes, toast en vanille. Maar ook exotisch fruit (ananas) en golden appel maken de dienst uit.
